YEDİYOL

Kahvenin Öyküsü

Batı ülkelerinde üç yüz yıllık olsa da, aslında kahve Arap Yarımadası’nda çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Kahvenin ilk ortaya çıkışı hakkında çeşitli söylenceler vardır. En iyi bilineni ise uyuklayan keçilerini gezdiren Kaldi adında bir çobanın hikayesidir:

“Çoban; keçilerinin bazı yemişleri yedikten sonra canlandığını farketmiş. Bunun üzerine Kaldi, bu yemişleri denemiş ve kendini dinç hissetmeye başlamış.” Uzun yıllar kahve çekirdekleri çiğnenerek veya kırılarak, yağla karıştırılıp yenmiştir. 13. yy’da muhtemelen şans eseri, kahve çekirdekleri yanınca, şu anda bildiğimiz kahve ortaya çıkmıştır.

Bunun ardından Mekke ve Medine’de yayılan kahve buradan da bütün dünyaya yayılmıştır.

Kahve adı, Arapça “gahwah”dan gelmektedir ve Türkçe’de kahve, Avrupa dillerinde de cafe, coffee, koffie olarak kullanılmaya başlanmıştır.

CLICK HERE TO GO TO THE OFFICIAL WEBSITE OF TURKISH DAYS IN NEW YORK

Turkish Days in New York - Turkic and Balkan Park Fest

Turkish Days in New York - Parade of Anatolian Civilizations

Turkish Days in New York - Contemporary Turkish Movies

Turkish Days in New York - Performing Arts at the Terminal

Turkish Days in New York - Grand Bazaar in the City